2026植物性饮食消费研究

中国植物性饮食市场处于政策红利期，健康与可持续双轮驱动

中国对健康和环保植物基食品需求旺盛，为投资者提供了丰厚的机会。中国拥有14亿人口的庞大市场，同时政府也推出了多项促进健康和可持续消费的重大政策。

2026年研究目标

监测层：追踪普罗维植指数演变，把握市场脉搏。

诊断层：解析认知-态度-行为转化路径，洞察用户心理。

预测层：评估产品接受度与价格弹性，预判市场潜力。

策略层：识别高价值目标人群与核心障碍，制定破局策略。