全球及中国茶叶产业贸易概况及重点国别出口潜力研判报告

定义及分类

茶叶行业定义及分类

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。其成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。目前，茶叶依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类，包括绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。

茶叶行业的分布范围

全球有53个国家(地区)产茶，茶树遍及五大洲，以亚洲分布最广，主产国包括中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡等。中国是世界上茶园面积最多的国家，东起台湾东岸，西至西藏自治区米林，南自海南省保亭，北达山东蓬莱均可产茶。按经济、社会、自然条件，中国茶区分为华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区四大茶区。