2026年夏季餐饮及饮品趋势预测

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所有信号均反映了Tastewise美国消费者面板上的真实消费者行为。它由数十亿个食品和饮料时刻建模而成，形成了一个具有统计学意义的、针对食品和饮料行业的美国总人口专属视角。

01消费行为，而非闲聊。

数据来源于观察到的消费者信号，并建模为具有人群代表性的行为。我们从不说“对话中提到X”，而是说“三分之一的消费者选择了X”。

02增长与触达，始终相伴。

一个同比增长增长+90%的信号，若不知其今日触达了多少消费者，则毫无意义。本报告中的每一项趋势都将速度与规模相匹配。

03着眼未来，不落人后。

当前趋势被评估在其生命周期阶段。这些阶段可能是早期、萌芽期、成长期或成熟期，以便您知道是应领先于需求进行建设，还是防御现有市场份额。